Saucisse Sèche aux Châtaignes - 420g

13,22 €

(29,37 € / kg)

TTC Livraison : 1 semaine

Saucisse sèche aux Châtaignes réalisé par Julien et son équipe, au croisement de l'Ardèche, la Lozère et la Haute-Loire.

Poids : 420g

Quantité
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Nous avons sélectionné cette Saucisse sèche aux Châtaignes  Un sublime produit d'environ 420 g bien équilibré en terme de viande, de châtaignes et de gras. La viande est dénervée à la main et malgré le travail que ça demande, Julien y tient (ça fait une vrai différence à la dégustation). La Saucisse sèche pendant plusieurs semaines pendu à des supports en bois donc ce n'est pas de la "farine" mais bien une fleur naturel qui se développe et qui donne se goût inimitable à la châtaigne  D'ailleurs en terme de goût, compliqué de vous le décrire, pour nous c'est un produit dingue et la châtaigne est très bien dosée. Promis, cette Saucisse sèche est constituée d'un boyau naturel. Les porcs sont élevés en plein air et nourris aux céréales. L'origine du produits, le savoir-faire et le travail à la main y sont pour beaucoup dans la qualité de cette Saucisse sèche artisanale.

Découvrir l'univers de Julien.

On conseille de le servir à l'apéritif ou pour les plus affamés de le croquer à pleines dents.

Tous les produits sont goûtés et validés par notre équipe.

PUZ032

Fiche technique

Poids
420 g
Ingrédients
Epaule et jambon de porc 60%, poitrine de porc. Châtaignes (10%). Sel, poivre. Ferments. Boyau naturel de porc. Fleur naturelle. Produit sujet à dessiccation. Conservateur : salpêtre du Chili. Sucres : lactose, dextrose, saccharose, sirop de glucose.

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