Fricassée de jambon - 330g

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(22,39 € / kg)

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Jambon de pays (cru) réalisé par Olivier dans le Cantal.

Poids : 330g

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Ce produit est extraordinaire! La fricassé reste un pâté constitué de viande de porc effilochée. On a l'impression de déguster du canard en terme de texture mais c'est bien du cochon je vous rassure. Olivier et sa famille élèvent les porcs avec beaucoup d'attention, l'atelier de transformation est bien développé et les jambons et saucissons sont séchés à l'étage en plein courant d'air des vents du Cantal à plus de 1000 mètres d'altitude.

Tous les produits sont goûtés et validés par notre équipe.

On conseille de déguster ce produit froid après une journée dans le réfrigérateur.

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RIS022

Fiche technique

Poids
330 g
Ingrédients
Jambon sec cuit, haché avec poivre, sel de Guérande et herbes de Provence.

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